restaurangstudent

Vilken kanonkväll det blev igår, blev lite stressigt att få ihop det sista, och det hjälpte inte att jag smälte ner min slickepott i socker. Men jag lyckades ändå få ihop en getostsallad med äpple, pumpakärnor och en apelsindressing. Huvudrätten blev rostad potatis med ugnsbakad fläskytterfilé med en tomatragu med smak av vitlök. Desserten blev utan karameliserade valnötter, men med en citrusterrin och vaniljglass. Riktigt gott blev det, och vinerna som jag hade i garderoben passade riktigt bra! För att inte tala om sällskapet....